Nusskerne

Walnusskerne

Beschreibung
Walnusskerne, gewonnen aus gesunder ausgereifter Frischware. Sie können von dunkelbrauner, aber nicht schwarzer Farbe sein. Je nach Artikel verschieden hoher Anteil an halben Kernen, auch Mehl möglich. Ansonsten entsprechend dem Qualitätsstandards der jeweiligen Lieferländer.

Herkunftsländer
Indien (light Amber), Kalifornien (Chandler light), Frankreich (Cerneaux, Chabertes)

Nährwerte pro 100 Gramm* / nicht aktuell!
Brennwert: 2787 kJ/675 kcal
Eiweiß: 14,4 g
Kohlenhydrate: 10,6 g (davon Zucker: 6,9 g)
Fett: 62,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 5,7 g)
Ballaststoffe: 6,1 g
Natrium: 2 mg
* berechnete Durchschnittswerte, diese unterliegen natürlichen Schwankungen

Gradierung
Light Amber halves (40 %) und boken
Chandler light halves & pieces (40, 20 und 8 % Halbe)
Cerneaux extra
Mehl: double diced

Zutaten
Walnusskerne

Verpackungsgröße
Kartons à 50 lbs = 22,68 kg, 25 kg, 10 kg
Mehl: Kartons à 30 lbs
Cerneaux in Kartons à 6 Dosen à 1,8 kg

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Heinrich Brüning GmbH
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